2010-01-04

らーめん影武者。

食

09/11/29に訪れた「らーめん大二郎」の跡地へ今日開店した，同じく二郎インスパイアなお店。看板はフォントこそ違うが，位置・大きさ・配色は全く同じ。今度はどんな感じだろうと気になり，入ってみた。
豚入り小 ¥830の食券を購入。無料トッピングはヤサイ，ニンニク，アブラの3種で,“マシ”可。食券を店員さんに渡すときにコールする。今回は“ヤサイニンニク”と云った。メニューに関して大二郎と異なる点は, +¥10で味噌らーめんにできることくらいだろうか。
昼の部が終わる15分くらい前の時点で，席は半分くらい埋まっていた。テーブルには醤油ダレ*1，一味唐辛子，お冷やのポット，ボックスティッシュが置かれていた。Twitterへ実況などしていたら，見た目ほぼ期待通りのものがやってきた。
D300と京3で撮ってから，必死に食べた。食べ方はいつも通り:

すりおろしニンニクの塊を，スープへ突っ込む。無理に全体へ混ぜようとすると，上の豚やヤサイを崩す恐れがあるので，軽くやる。
ヤサイと豚の下から麺を引きずり出し，勢いよく食べる。
ヤサイはときどき，麺と一緒に挟んで吸い込む。
豚はそれなりに大きいので, 1切れを3-4口に分けて噛む。
麺がなくなったら，残ったヤサイと豚をいただく。

はらへだったせいもあり, 20分ほどで平らげた。感想:

麺，スープ，ヤサイ，ニンニク，豚。すべてが期待通りすぎて安心 w。
スープはほどよく乳化。
ヤサイはキャベツともやしがほぼ半々。少なくとも，もやしばかりではなかった。
ニンニクは大二郎より，細かくすりおろされていた。
豚は大二郎のような無造作な塊ではなく，分厚いチャーシューの形。全体に柔らかく，醤油が染みている。脂身は大二郎より少なく，白林檎的にはこのほうが推せる。もうちと醤油を抑えたほうが，食べていて飽きないかな。
店員さんの対応はごく普通。われわれ一般人が入りづらい雰囲気は，感じられなかった。
初日だけあって，店内はとても清潔。この清潔さを保ち，いっそのこと二郎に対するアドバンテージにしてほしい。

営業時間は, (月-土) 11:00-15:30, 17:00-21:00　(日) 11:00-19:00。定休日なし。みゅ☆プレ in 御茶ノ水KAKADOがないと，秋葉へ行く頻度もまた下がりそうだが，機会があればまた行きたい。

*1:二郎の“カラメ”に相当